灶具熄火保护装置，厨房安全的守护者详解

摘要：本文介绍了厨房安全中极为重要的灶具熄火保护装置，包括其定义、工作原理、检测方法、购买注意事项、使用注意事项以及重要性。灶具熄火保护装置能自动断电燃气供应，降低燃气泄漏风险，提升厨房安全系数，确保生命安全。使用时需注意保持清洁、定期换电池、避免意外熄火等问题。

嘿，小伙伴们好！下面咱们来讲讲厨房安全的一个超级极为重要的玩意——灶具熄火保护装置，是否听起来有点技术专业，不要担心，接下来我会用通俗易懂的语言，来给大家详细讲解一下，让你可以了解这些守卫厨房安全的小卫士。

一、灶具熄火保护装置是啥？

我们日常煮饭炒菜用的燃气灶，尽管用起来很方便，那如果一不小心，例如风熄灭了火，或是料汁溅出来一把火浇灭了，那可真是麻烦了，因为这个时候，燃气还在不停地往外冒，如果没有能及时发现，燃气泄露积累到一定程度，再遇见用火或是火花放电，不良影响可能就无法预料了，此刻，灶具熄火保护装置就显得尤为重要了。

灶具熄火保护装置便是燃气灶上的一个保险装置，它就像是一个守护者，时时刻刻盯住火焰的现象，一旦火焰出现意外灭掉，它就会快速付诸行动，自动断电燃气供货，避免燃气再次泄露，从而降低火灾等安全事故的风险性。

二、灶具熄火保护装置工作原理

灶具熄火保护装置工作原理实际上不复杂，其主要分为两种类型：热电厂式或离子感应式。

1、热电厂式

热电厂式熄火保护装置的工作原理是运用热电阻（一种特殊的金属丝）遇热造成电势差的效应，这一热电阻被安放在火焰周边，当火焰燃烧，热电阻遇热，就会造成电势差，根据电流的磁效应，使继电器处在开阀情况，燃气就可以正常商品流通，但是如果火焰出现意外灭掉，热电阻磁感应不上发热量，电势差消退，继电器就会全自动关闭，断开燃气供货。

举例说明，就如同我们平时用的电水壶，水烧开了，开关电源就会自动断电，防止水锅糊引起火灾，热电厂式熄火保护装置都是这个原理，火焰一灭，燃气就会自动停。

2、离子感应式

离子感应式熄火保护装置则是利用火焰使周围空气温度上升，气体离子化，能够导电的基本原理，当火焰燃烧，它会使周围的空气离子化，形成一个导电的短路保护，假如火焰灭掉，这一短路保护就会断掉，进而开启继电器关闭，断开燃气供货。

你可以把它想象成一个电闸开关，火焰便是开关锁匙，锁匙在（火焰点燃），电源电路就通（燃气供货）；锁匙没有在（火焰灭掉），电源电路就会断（燃气断开）。

三、怎么检测灶具熄火保护装置是否正常工作？

知道灶具熄火保护装置的必要性和工作原理，那如何知道是否正常工作呢？这里还有几个简单的方式，大家可以试试。

1、熄灭火焰检测

你最好把燃气灶点燃，随后调至最少火情况，找根木筷或是汤勺之类的，缓缓的熄灭火焰，注意哦，一定要轻轻地吹，不要把灶具给吹坏了，假如熄火保护装置是正常，火焰一灭，你应该可以听见“啪”的一声，那就是继电器闭合的响声，表明燃气早已被切断了。

2、观查火焰情况

平常做饭时，也可以多留意一下火焰状态，假如火焰忽高忽低，或是偶尔灭掉又全自动引燃，有可能是熄火保护装置或是燃气供货系统软件出现问题了，要赶紧请人维修一下。

3、定期维护维护保养

如同车辆必须定期维护一样，燃气灶也要定期维护与维护，尤其是热电厂式熄火保护装置的热电阻上，非常容易积淀油污和尘土，危害它探测灵敏度，大家一定要及时清理一下，维持它环境整洁。

四、购买灶具时如何确定是否有熄火保护装置？

目前市面上的燃气灶品种繁多，品质也参差不齐，在购买灶具时，如何判断它是不是有熄火保护装置呢？这儿几个小窍门，大家可以参考一下。

1、查询产品介绍

最直接的方法便是查询新产品的使用说明了，靠谱厂家生产的说明书中都是会明确标注它是否具备熄火保护装置，及其它的工作原理和性能参数，大伙儿在选购的时候，一定要仔细阅读文章使用说明哦。

2、观查灶具外型

有一些燃气灶外观造型也会有一些标志，熄火保护装置”或是“自动熄火”的字样，由于这些标志无法完全保证产品的性能质量，但起码能作为一个参考。

3、资询业务员

假如你对产品性能质量不是很了解，还能够资询业务员，他们往往根据你的需求与费用预算，推荐一些符合自己的商品，他们的话也无法认定，建议还是结合自己的实际情况与需求来做出决定。

4、挑选著名品牌

品牌的商品一般都会更加注重质量和安全特性，在购买燃气灶的情况下，大伙儿不妨选择一些品牌的商品，那样使用起来就会更加安心一些。

五、应用灶具熄火保护装置应该注意什么？

尽管灶具熄火保护装置可以在很大程度上确保我们自己的厨房安全，可是在使用中，还是有一些需要注意的问题哦。

1、维持灶具清理

前边已经提到了，热电阻上非常容易积淀油污和尘土，危害它探测灵敏度，大伙儿一定要及时清理一下灶具，尤其是热电阻的那一部分，维持它环境整洁。

2、按时换电池

针对离子感应式熄火保护装置而言，这需要充电电池来提供电力，大伙儿一定要定期维护充电电池的电量状况，立即换电池，保证检测功能的正常使用。

3、防止出现意外歇火

在使用中，大伙儿应尽量避免一些可能造成火焰熄灭的状况，例如风熄灭火焰、料汁息灭火焰等，这种突发情况不但会影响我们的烹制实际效果，还可能引发安全生产事故哦。

4、留意使用期限

根据我国的有关规定，家用燃气灶具在正常使用环境下的使用期一般为8年，大伙儿一定要留意一下自己家燃气灶的使用时长哦，期满后一定要更换新天然气灶具，不能给家里留有安全风险。

六、灶具熄火保护装置的必要性

别以为灶具熄火保护装置小小，不值一提，但它在厨房安全中但是饰演极为重要的人物角色哦。

1、降低燃气泄漏

如同上面提到的，一旦火焰出现意外灭掉，熄火保护装置就会迅速断开燃气供应，预防天然气再次泄露，这样一来，就可以大幅度降低燃气泄漏所引发的安全事故的风险了。

2、提升餐厅厨房安全系数

厨房是家中中的一个重要地区，都是安全风险比较多的地方之一，拥有灶具熄火保护装置这一守护者，大家就可以更加安心地在厨房制作美食了。

3、确保生命安全

燃气泄漏不但很有可能引起火灾、爆燃等安全生产事故，还会对我们的身体健康造成不良影响，燃气泄漏时产生的有害物质可能会致使大家中毒了、室息等，拥有灶具熄火保护装置这一确保，大家就可以没有后顾之忧地享受烹饪的乐趣了。

好了，说了那么多，想必大家灶具熄火保护装置早已有了比较深入的了解了，这个小小的设备尽管不值一提，但它在厨房安全中但是发挥着至关重要的作用哦，大家在使用燃气灶的情况下，一定要留意一下它是否正常工作哦。

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