摘要：本文介绍了厨房灶具的熄火保护装置的重要性、类型及如何挑选和使用。熄火保护装置可在火焰意外熄灭时自动切断燃气供应，避免天然气泄漏。目前市面上主要有热电阻式和正离子感应式两种，还有其他如红外感应检测系统和双冗余防护系统。使用时需购买品牌好、品质优良的商品，查验熄火保护装置是否合格，定期清洗和维护保养，注意使用期限和维修机会。
嘿，朋友们，下面咱们来讲讲厨房的一个重要安全隐患——灶具的熄火保护装置，别以为这玩意平常不值一提，紧要关头但可以救人！常常煮饭的小伙伴们，大家对自家的灶具了解多少？是否每一次烧菜、煲汤的时候都下意识地开起火，然后忙别的事来到？如果万一哪天火忽然灭掉，大家知道会有什么吗？对了，天然气可能泄露，这可是相当危险的！今天咱们就来聊一聊灶具里的熄火保护装置，看一下究竟有多种方式，又是如何保护自己的安全。
一、熄火保护装置的必要性
我们得清楚，熄火保护装置是干啥的，它是灶具上的一个保险装置，可在火焰出现意外灭掉时自动切断燃气供应，避免天然气泄漏，为什么必须这个装置呢？想想那些由于天然气泄漏所引发的安全事故，是不是感觉后背发麻？所以呀，熄火保护装置就好像是灶具里的“安全管家”，时时刻刻守护着我们的安全性。
说到这里，我便想到上年隔壁邻居的一件事，那一天，隔壁阿姨在厨房里煲汤，没想到她有急事出去一下，结论风将门吹起了，一把火给熄灭了，幸亏他们家灶具安装了熄火保护装置，火一灭就会自动切断了天然气，否则的话，后果很严重啊！
二、熄火保护装置的类型
灶具的熄火保护装置有多种方式呢？目前市面上热门的熄火保护装置分为两种：热电阻式或正离子感应式，下面我们就要来详尽聊一聊这几种设备。
1. 热电阻式熄火保护装置
热电阻式熄火保护装置，听起来有点技术专业，实际上基本原理很简单，它就是将两种不同金属材料焊接在一起，随后安装于灶具的燃烧机上，当火焰燃烧，金属杆会被加热，造成温度差电势差，这一电势差会推动继电器维持开启状态，让天然气再次供货，而一旦火焰灭掉，金属杆就会渐渐地制冷，电势差消退，继电器就会在扭簧的作用下校准，切断燃气供应。
这类设备的优势是价格低廉，适用台式燃气灶，但是呢，它也有个缺陷，便是反映速度比较慢，由于金属杆需要一定的时间来制冷，因此热电阻式熄火保护装置往往需要40秒上下才可以关掉天然气阀门，这也就意味着，假如火焰灭掉后，你没及时发现并关掉燃气开关，那么在这40秒，天然气还是有可能泄漏的，当然了，这种风险相较于并没有熄火保护装置而言，或是要小得多的。
2. 正离子感应式熄火保护装置
正离子感应式熄火保护装置，听上去就更精致一些了，它是基于火焰导电性基本原理创造出来的，当煤气灶正常的燃烧，火焰点燃地区内的气体因持续高温功效被离子化，具备导电率，这一微电流可以给熄火保护装置平台提供控制回路数据信号，确保不断换气，但当火焰出现意外灭掉时，微电流就会消退，控制回路被切断，熄火保护装置系统软件就可以在0.1秒作出判断，切断气动阀门。
哇！这一反应速率也太快了吧！没有错，正离子感应式熄火保护装置的安全性歇火磁感应速率的确是非常快的，比热电阻式快啦几十倍呢！这也就意味着，一旦火焰灭掉，它几乎能马上切断燃气供应，能够降低天然气泄漏风险。
但是呢，正离子感应式熄火保护装置也是有它的缺点，由于它通过火焰导电性来工作的，因此电级上很容易积淀油污和尘土，危害导电性，使用这个装置灶具必须定期清洁电级，保证其清洗和灵巧，否则的话，会严重影响熄火保护装置的正常工作哦！
三、别的熄火保护装置
除开热电阻式或正离子感应式这几种热门的熄火保护装置外，还有一些其他方式的熄火保护装置，虽然不太普遍，却也很值得了解一下。
1. 红外感应检测系统
红外感应检测系统是一种比较先进的熄火保护装置，其采用量子阱红外线探测器（QWIP）来捕捉火焰的特定光波长，光谱仪回应范畴具体到3-4μm波长，这样的设备可以实时检测火焰状态，一旦火焰灭掉或异常，就可马上切断燃气供应，而且呢，还具有自检功能，每15min就会执行一次系统自检，保证本身的正常工作。
但是呢，红外感应检测系统一般用于商业级灶具，由于成本很高，不适合家庭用的，不过呢，随着时代的发展，或许之后这类设备也会慢慢推广到餐厅厨房中哦！
2. 双冗余防护系统
双冗余防护系统是一种对于恶劣环境研发的熄火保护装置，它结合了离子感应和标准气压传感器技术，可以在大风等恶劣环境下稳定的工作，当风力超过一定值后，它就会运行协助监测功能，根据文丘里管检验供气压力差转变来判定火焰情况，假如火焰灭掉或异常，它就会马上切断燃气供应。
这类设备一般用于高海拔或风力较大的区域，以保证灶具在各种恶劣环境下的安全使用，但是呢，考虑到成本与技术性要求很高，因此也不是很普遍。
四、怎样挑选和使用带有熄火保护装置的灶具
讲了这么多，大家是否对熄火保护装置有了更深入的了解了啦？在挑选和使用带有熄火保护装置的灶具时，大家需要注意些什么呢？
1. 购买品牌好、品质优良的商品
最先啊，我们要尽可能购买品牌好、品质优良的灶具，由于大牌的灶具在质量和安全性方面一般安全有保障，而且呢，他们也会对熄火保护装置进行全面的检测和认证，保证其正常运转，所以呀，大家在购买灶具时，一定要挑选正规平台和著名品牌哦！
2. 查验熄火保护装置是不是合格
在挑选灶具时，我们还需要认真仔细熄火保护装置是不是合格，一般来说啊，合格的熄火保护装置需要在火焰熄灭后60秒自动断电燃气供应，所以呀，大家在购买时，可以尝试引燃灶具并熄灭火焰，看看是不是可以听到“啪”的一声自动断电燃气的响声，如果可以听见得话，那么说明这一熄火保护装置是合格的啦！
3. 定期清洗和维护保养
使用带有熄火保护装置的灶具时啊，还需要定期清洗和维护保养它，由于油污和尘土会严重影响熄火保护装置的正常工作哦！所以呀，大伙儿在做完烹制后啊，一定要还记得清除探头上的油污尘土哦！而且呢，针对离子感应式熄火保护装置啊，还需要定期换电池呢！否则的话啊，它可能会因电池电量不足而无法正常工作哦！
4. 留意使用期限和维修机会
最终啊，大伙儿需注意灶具的使用期和维修机会哦！依据国家规定的啊，家用燃气具在正常使用环境下的使用期一般为8年呢！所以呀，如果你们家里灶具已经使用了8年及以上了呀，那一定要及时更换新了啦！否则的话啊，它可能会因衰老或受损而无法正常工作呢！进而给大家的应用带来安全隐患哦！
五、汇总
好了啊，讲了这么多有关灶具熄火保护装置的事情啊，想必大家这一保险装置早已有了更深入的了解了啊！所以呀，大伙儿在日后购买和使用灶具时啊，一定要还记得选择带有合格熄火保护装置的灶具哦！而且呢，还需要定期清洗和维护保养它哦！这样才能确保我们自己的厨房安全啊！
最终啊，再友情提醒一句啊：餐厅厨房安全第一啊！大伙儿一定要时刻警惕啊！不能让小小粗心大意带给我们极大地麻烦啊！希望大家都能够拥有一个安全性、轻松愉快的烹制感受啊！
评论列表 （1条评论）
这篇文章如同夏日里的清风，拂去了我心中的尘埃，让我心旷神怡。