猛火炉回火原因分析及解决方案

本文讨论了厨房猛火炉回火问题，包括回火现象、原因及解决方案。原因包括火孔堵塞、外火盖未放好、燃气压力不当、橡胶软管受挤压、风门调节不当、炉膛内有易燃物及燃料过多或燃烧不完全。解决方案包括清理火孔、调整燃气压力、检查软管、调节风门、清理炉膛及检查燃料量。

嘿，小伙伴们，下面咱们来讲讲厨房的一个普遍但是可能让人头大问题——猛火炉回火，想象一下，你都忙着准备晚餐，忽然间，猛火炉里传来砰砰砰的响声，火焰居然缩回去了炉灶里边，这不但吓人一跳，还会对炉灶造成危害，猛火炉回火到底是什么原因引起的呢？别着急，我们这便一探究竟。

一、猛火炉回火状况分析

我们得明白什么是猛火炉回火，回火便是火焰在燃烧过程中，并不是端端正正的在炉灶外界点燃，反而是莫名地缩回去了炉灶内部结构，甚至有时在进气阀处便开始点燃，伴随砰砰砰的响声，听上去就好像是小小发生爆炸，这样的事情不仅让人提心吊胆，更为关键的是，如果它毁坏炉灶的外火盖、厨房台面、油路板，甚至造成玻璃面板发生爆炸，因此肯定不能松懈。

二、猛火炉回火形成的原因分析

猛火炉回火的主要原因各种各样，我们来一一分析：

1、火孔里有废弃物

我们了解，猛火炉的火孔是燃气与空气混合均匀喷出的地区，假如火孔被食物残留、灰尘等废弃物阻塞，燃气和空气中的混合比例就会受影响，可能会导致火焰快速传播与气旋喷出来速率之间的关联受到破坏，一旦火焰快速传播超过气旋喷出来速率，回火状况就不可避免了，及时清理火孔，保证其畅行无阻，是控制回火的重要手段。

2、外火盖未摆放及时

外火盖是猛火炉的关键部件之一，它负责对燃气与空气的混合物联合分布到火孔上，以确保火焰的稳定燃烧，假如外火盖并没有摆放及时，或是在使用中出现了挪动，那样燃气和空气中的混合比例就会失调，火焰快速传播也可能因此加速，从而造成回火，使用猛火炉时，我们得保证外火盖摆放妥当，不出现挪动。

3、燃气工作压力键入过低或太高

燃气风险是危害火焰点燃情况的重要因素之一，假如燃气工作压力键入太低，那样燃气与空气的混合物喷出来速率就会缓减，火焰快速传播相对较快，就容易发生回火，反过来，假如燃气工作压力键入太高，那样火焰强度就会扩大，也可能毁坏火焰快速传播与气旋喷出来速率之间的关联，引起回火，我们得结合实际情况，适时调整燃气调压阀压力，保证燃气压力在合理的范围内。

4、橡胶软管受挤压

猛火炉的燃气供货通常是通过一根橡胶软管与燃气瓶或燃气管路连接的，假如这一根橡胶软管受到挤压或弯曲，那样燃气供货就会遇阻，燃气与空气的混合物喷出来速率就会缓减，从而造成回火，我们使用猛火炉时，得保证橡胶软管处在不受挤压、不弯曲状态。

5、风门调节不合理

进气阀是调节猛火炉进风量的部件，根据调节风门大小，我们能控制进到炉灶的气量，进而影响火焰的燃烧情况，假如进气阀开的太大，那样进到炉灶的气量就会太多，火焰快速传播相对较慢的燃气与空气混合物质就会在炉灶内部结构点燃，引起回火，反过来，假如进气阀开的太小，那样进到炉灶的气量就会不够，火焰不完全燃烧，也可能会产生回火状况，我们得结合实际情况，适度调节风门大小，保证火焰的稳定燃烧。

6、打火时炉膛内有易燃物品

除开以上这些原因外，还有一种情况也可能会引起回火，那便是打火时炉膛内有易燃物品，假如炉膛内有打印纸张、包装袋等易燃物，那在打火环节中，这种易燃物就可能被引燃，从而造成回火，我们在打火前，得保证炉膛内并没有易燃物。

7、燃料气过多或不完全燃烧

假如燃料气过多，或是由于某种原因然料不完全燃烧，那样就会产生大量烟尘，这种烟尘假如赶不及根据排烟道排出来，就会在炉膛内堆积，使炉膛内造成正压力，从而造成回火，我们使用猛火炉时，得保证然料供气量适度，且点燃充足。

三、猛火炉回火的解决方案

了解到了猛火炉回火形成的原因后，我们讨论一下怎样解决这些问题吧，处理猛火炉回火的办法不复杂，最重要的是要寻找问题的本质，然后对症下药。

1、清除火孔和外火盖

假如猛火炉回火主要是因为火孔里有废弃物或外火盖未摆放及时所造成的，那么咱们那就需要及时清理火孔和外火盖，保证其畅行无阻和摆放妥当。

2、调节燃气工作压力

假如猛火炉回火主要是因为燃气工作压力键入过低或太高所造成的，那么咱们那就需要结合实际情况，适时调整燃气调压阀压力，保证燃气压力在合理的范围内。

3、查验橡胶软管情况

假如猛火炉回火主要是因为橡胶软管受挤压所造成的，那么咱们就需要检查橡胶软管状态，保证其处在不受挤压、不弯曲状态，假如橡胶软管衰老或损坏，我们还应该及时更换新橡胶软管。

4、调节风门尺寸

假如猛火炉回火主要是因为风门调节不当造成的，那么咱们那就需要结合实际情况，适度调节风门大小，保证火焰的平稳燃烧。

5、消除炉膛内易燃物品

假如猛火炉回火主要是因为打火时炉膛里有易燃物品所造成的，那么咱们就需要在打火前，保证炉膛内未易燃物。

6、查验燃料气量和燃烧情况

假如猛火炉回火主要是因为燃料气量过多或燃烧不全面所造成的，那么咱们就需要检查燃料气量是不是适度，及其燃烧是否充分，一旦发现燃料气量过多或燃烧不成熟的状况，我们必须及时纠正燃料气量或查验燃烧器是否堵塞。

四、结束语

好了，今天咱们就聊到这里吧，根据上面的分析，我们不难看出，猛火炉回火的主要原因各种各样，但是只要我们理解了正确解决方案，就可以从容应对这种情况啦，当然了，除开处理回火问题外，我们使用猛火炉时还要确保安全哦，例如定期维护天燃气管道和橡胶软管是不是衰老或损坏啦，及在使用完毕后立即关掉天燃气总闸啦等等，我们才可以确保餐厅厨房的安全环境卫生哦，好了，期待今天这篇文章帮助到大家啦，我们明天再见啦！

标签： 风机炉 节能矮脚炉