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文火灶VS猛火灶，厨房火候高手大比拼

摘要：本文介绍了厨房中的两种灶具——猛火灶和文火灶的区别。猛火灶火力大，适合高温快速加温，常用于商用厨房；文火灶火力稳，适合慢炖、慢熬，适合家庭厨房。两者在使用场所、能耗、安全性和做菜方法上有所不同。...

本文探讨了猛火炉火力变小的原因及解决方法，包括燃气供给不足、闸阀与调压器选择不当、燃烧机火孔阻塞、喷嘴与进气阀问题、燃气品质不佳等，提出日常清理和维护保养的重要性，并建议找专业维修工人协助处理，以确保...

作者家中煤气灶频繁无故熄火，经历多次点火、维修及物业师傅检查，发现是煤气灶老化及清洁保养不足导致。更换新煤气灶后，作者又发现熄火可能与燃料管道阻塞、电池电量低等问题有关，通过自行清理和维修解决。作者提...

燃气灶中的文火是一种稳定且温度较低的加热方式，适合烹饪需长时间加热的食材，可保持食物的营养和口感，使食材更美味。文火加热慢但时间长，烹饪时需耐心等待。使用燃气灶时，要先尝试调整火力，找到适合自己的文火...